Text copied to clipboard!
Τίτλος
Text copied to clipboard!Τροφοδότης
Περιγραφή
Text copied to clipboard!
Αναζητούμε έναν αφοσιωμένο και υπεύθυνο Τροφοδότη για να ενταχθεί στην ομάδα μας και να συμβάλει στην ομαλή λειτουργία της κουζίνας και της διανομής γευμάτων. Ο ιδανικός υποψήφιος θα έχει εμπειρία στον τομέα της εστίασης ή της μαζικής σίτισης, θα είναι οργανωτικός και θα διαθέτει καλή φυσική κατάσταση, καθώς η εργασία απαιτεί συνεχή κίνηση και μεταφορά φορτίων.
Ο Τροφοδότης είναι υπεύθυνος για την προετοιμασία των υλικών, την τροφοδοσία των σταθμών εργασίας με τα απαραίτητα προϊόντα, τη διανομή γευμάτων στους πελάτες ή στους χώρους εξυπηρέτησης, καθώς και για τη διατήρηση της καθαριότητας και της υγιεινής στους χώρους εργασίας. Η θέση απαιτεί συνεργασία με μάγειρες, σερβιτόρους και άλλο προσωπικό κουζίνας, ώστε να διασφαλίζεται η έγκαιρη και σωστή εξυπηρέτηση.
Ο ρόλος αυτός είναι κρίσιμος για την εύρυθμη λειτουργία κάθε μονάδας εστίασης, είτε πρόκειται για εστιατόριο, ξενοδοχείο, νοσοκομείο, σχολείο ή βιομηχανική κουζίνα. Ο Τροφοδότης πρέπει να ακολουθεί αυστηρά τους κανόνες υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων, να διαχειρίζεται σωστά τα αποθέματα και να αναφέρει τυχόν ελλείψεις ή προβλήματα στον υπεύθυνο της κουζίνας.
Η θέση αυτή προσφέρει ευκαιρίες εξέλιξης στον τομέα της εστίασης και αποτελεί εξαιρετική επιλογή για άτομα που επιθυμούν να αποκτήσουν εμπειρία σε επαγγελματικό περιβάλλον κουζίνας.
Καθήκοντα
Text copied to clipboard!- Προετοιμασία υλικών και πρώτων υλών για την κουζίνα
- Τροφοδοσία σταθμών εργασίας με τα απαραίτητα προϊόντα
- Διανομή γευμάτων σε πελάτες ή χώρους εξυπηρέτησης
- Καθαρισμός και απολύμανση εξοπλισμού και επιφανειών
- Συνεργασία με μάγειρες και άλλο προσωπικό κουζίνας
- Τήρηση κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων
- Έλεγχος και αναφορά αποθεμάτων και ελλείψεων
- Σωστή αποθήκευση τροφίμων και υλικών
- Συμμετοχή σε διαδικασίες παραλαβής και αποθήκευσης προϊόντων
- Υποστήριξη σε έκτακτες ανάγκες της κουζίνας
Απαιτήσεις
Text copied to clipboard!- Εμπειρία σε παρόμοια θέση στον τομέα της εστίασης
- Καλή φυσική κατάσταση και αντοχή
- Ικανότητα συνεργασίας και ομαδικού πνεύματος
- Γνώση βασικών κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων
- Οργανωτικότητα και υπευθυνότητα
- Ευελιξία στο ωράριο εργασίας
- Βασικές γνώσεις χειρισμού εξοπλισμού κουζίνας
- Ικανότητα εργασίας υπό πίεση
- Επαγγελματική εμφάνιση και συμπεριφορά
- Δίπλωμα ή πιστοποίηση στον τομέα της εστίασης (επιθυμητό)
Πιθανές ερωτήσεις συνέντευξης
Text copied to clipboard!- Έχετε προηγούμενη εμπειρία ως Τροφοδότης ή σε παρόμοια θέση;
- Πώς διαχειρίζεστε την πίεση σε περιόδους αιχμής;
- Γνωρίζετε τους βασικούς κανόνες υγιεινής τροφίμων;
- Είστε διατεθειμένος/η να εργαστείτε σε κυλιόμενο ωράριο;
- Πώς διασφαλίζετε την ακρίβεια στην τροφοδοσία των σταθμών εργασίας;
- Έχετε εμπειρία στη συνεργασία με μάγειρες και προσωπικό κουζίνας;
- Ποια είναι η προσέγγισή σας στην καθαριότητα του χώρου εργασίας;
- Έχετε αντιμετωπίσει ποτέ πρόβλημα με αποθέματα; Πώς το διαχειριστήκατε;
- Ποια είναι τα δυνατά σας σημεία σε αυτή τη θέση;
- Ποιο είναι το κίνητρό σας για να εργαστείτε ως Τροφοδότης;
